Majonez

Jeden z dodatków który w ostatnim czasie obowiązkowo znajduje się w naszej lodówce. Doskonały do kanapek, dań, zapiekanek, pizzy........ lista nie ma końca.

W mojej kuchni pojawia się bardzo rzadko, a jeśli już gości na moim stole to podaję go jako sojonez.

Składniki:

pół szklanki mleka sojowego

1/2-1 szklanki oleju (w zależności jakiej konsystencji chcemy uzyskać majonez)

1 łyżka cytryny/lub 1 łyżka octu jabłkowego

1 łyżka musztardy

sól, pieprz

1-2 ząbki czosnku

Jak zrobiłam:

Mleko zmiksować w blenderze, aż zacznie się "puszyć". Następnie, powoli wlewaj olej i dalej miksuj przez około 5 minut. Dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz i czosnek. Miksuj jeszcze około 1 minuty. Jeśli majonez będzie bardzo gęsty dodaj jeszcze trochę oleju. 

Wstaw do lodówki, schłodzić.