Co zrobić z ciecierzycy!!?

Jakiś czas temu podczas obiadu jeden z moich gości zapytał, Co to jest to żółte, wygląda jak koraliki?? hmm dobre, nawet bardzo:)

To była moja ukochana ciecierzyca, czyli cieciorka nazywana również grochem włoskim

Cieciorka może spokojnie zastępować mięso, ze względu na dużą zawartość białka, polecana szczególnie osobom które mięsa nie jadają, a wysoka zawartość błonnika sprawia że jest bardzo sycąca.

Ze względu na wysoką zawartość witamin z grypy B, polecana osobom które mają problemy ze skórą, włosami i paznokcie. Więc od dziś moje Panie, jadamy cieciorkę:)

Składniki:

puszka ciecierzycy, lub 1szkl ugotowanej cieciorki

jeśli chcemy użyć suchej ciecierzycy to należy ją namoczyć, najlepiej wieczorem i ugotować

2 marchewki

kawałek selera

2 cebule

puszka pomidorów

1, 2 ząbki czosnku

2, 3 łyżki koncentratu pomidorowego

pietruszka suszona lub świeża

siół, pieprz do smaku

olej do smażenia

Jak zrobiłam:

Marchewki, seler i cebulę kroimy i podsmażamy na oleju, aż warzywa zaczną się rumienić na brzegach. Następnie dodajemy ciecierzycę i pomidory, chwilkę gotujemy. Na końcu dodajemy koncentrat pomidorowy sól, pieprz i czosnek, chwilkę dusimy wszystko razem aż odparuje woda i posypujemy pietruszką

PS. Misia to dla Ciebie:)