Brownie

Słodkie, absolutnie czekoladowe, wilgotne i obłędnie pyszne po prostu brownie

Składniki:

90-100 g startej, odsączonej cukinii

1 jabłko starte na drobnych oczkach

1 szklanka mąki kokosowej

1/2 szklanki oleju kokosowego

3/4 szklanki kakao

1/2 łyżeczko soli

1/2 łyżeczko sody

3/4 szklanki brązowego cukru

2 jajka

1 szklanka wody

do dekoracji-orzechy, rozpuszczona czekolada

Jak zrobiłam:

Cukinie przełóż na sitko i pozostaw do odsączenia z wody, dodaj następnie jabłko, jajka i olej. W drugim naczyniu połącz suche składniki: mąkę kokosową, cukier, kakao, sól , sodę i powoli wymieszaj mokre składniki z suchymi. 

Formę o wymiarach 25x25 wyłóż pergaminem, przełóż masę i rozprowadź równomiernie. Całość pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez 25 minut

Całość udekorowałam pokruszonymi orzechami i roztopioną czekoladą. Doskonale smakuje z konfiturą wiśniową